Volcanic Stone Molcajete and Chopping Board Kit - Closed Pore, Gray

Descubre el auténtico sabor de la cocina mexicana con este molcajete de piedra volcánica, una pieza artesanal que fusiona historia, tradición y funcionalidad en tu hogar. Tallado a mano a partir de roca volcánica proveniente de las zonas volcánicas en el estado de Puebla México, cada molcajete es único y refleja la maestría de los artesanos mexicanos, quienes han transmitido este arte de generación en generación.

Este set incluye un molcajete (mortero de piedra volcánica) de 21 cm de diámetro, un tejolote (mano de molcajete) robusto para moler y una tabla para picar, ofreciéndote todo lo necesario para crear platillos frescos y llenos de sabor, como un delicioso molcajete de mariscos o un suculento molcajete mar y tierra. Su capacidad de 700 ml (25.6 oz) lo convierte en el aliado ideal para compartir en familia o con amigos, permitiendo preparar desde guacamole hasta salsas o platillos como molcajete con carnes.

La tabla de picar de 20 cm es un perfecto aliado como base del molcajete para proteger superficies o bien para ser utilizada como tabla de picar para la preparación de alimentos. Es fabricada en madera de pino obtenida de manera sustentable y con recubrimiento de grado alimenticio, lo que permite mayor higiene y seguridad en tu cocina.

Nivel de porosidad bajo.

La piedra volcánica no solo es resistente y duradera, sino que también retiene el calor de manera excepcional, manteniendo tus alimentos calientes por más tiempo y realzando los sabores de cada ingrediente. Además, la limpieza es sencilla: basta con agua y un cepillo para mantener tu molcajete en óptimas condiciones durante años.

El molcajete Axcento color gris es elaborado con una variante de piedra volcánica conocida como piedra de recinto o basalto. Estas piedras son ideales para la fabricación de productos con detalles más finos debido a su menor porosidad, lo que permite obtener de cada ingrediente sabores únicos a través de una molienda en piedra volcánica, pero con la versatilidad de un poro más cerrado para un triturado más fino en caso de moler especies u otro tipo de condimentos. 

Donde hay un Molcajete Hay México.

El molcajete se originó en Mesoamérica, específicamente en la región que hoy comprende México y partes de Centroamérica, durante la época prehispánica. Los primeros vestigios de su uso datan de entre 7000 y 5000 años a.C., lo que lo convierte en uno de los utensilios culinarios más antiguos de la región.

El molcajete de piedra volcánica no solo es un símbolo de la cocina tradicional mexicana, sino también una herramienta indispensable para quienes buscan autenticidad y calidad en sus platillos. Ya sea para preparar salsas, guacamole, carnes o mariscos, este molcajete te conecta con el legado culinario de México y transforma cada receta en una experiencia única.
Atrévete a llevar la tradición a tu mesa y convierte cada comida en una celebración de los sabores mexicanos. Elige un molcajete auténtico y vive la magia de cocinar como lo hacían nuestros antepasados, con el verdadero espíritu de México en cada platillo.

La palabra molcajete proviene del náhuatl molcaxitl, formada por molli (salsa o guisado) y caxitl (cajete, taza, escudilla o recipiente). Por lo tanto, molcajete significa literalmente “cajete para salsa” o “recipiente de piedra para salsa”.